Bienvenue dans le monde de Toscanella

Plus q'une simple
tomate: un plaisir
pour l'oeil et
le palais.

 

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Salade de pois chiches et Toscanella et melon

rezept melonen

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

1 melon, (p.ex. Charentais)
500 g de tomates Toscanella, coupées en quatre
1 boîte de pois chiches (env. 250 g),
rincés, égouttés
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc  
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel, un peu de poivre
1/2 bouquet de basilic, ciselé

PRÉPARATION:

Couper le melon en deux, épépiner, faire des boules avec une cuillère parisienne, mélanger avec les tomates Toscanella, les pois chiches, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, assaisonner la salade, décorer avec du basilic.

Idéal avec: du pain grillé

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