On trouve Toscanella dans les grandes filiales de Coop pendant toute l'année

De la moitié du mois d’avril jusqu’à la moitié de novembre tous les tomates Toscanella viennent de la production suisse. Quatre producteurs distribués dans tout le territoire s’appliquent dans le délicat processus de production. Pour pouvoir assurer la qualité très élevée du produit, il faut doser très précisément la quantité de lumière, chaleur et des nutriments dans les serres.   Pour atteindre le label « Suisse Garantie » les producteurs doivent remplir les conditions de la production intégrée (PI) avec des contrôles très rigides.

Dans l’année 2011 plus de 270 tonnes de Toscanella ont été produites en Suisse, ce qui représente plus de 70 % de la production totale. Dans les mois froids d’hiver, Toscanella a été importée pour un total de 114 tonnes en 2011. Une seule exploitation en Espagne assure la production totale, sous les mêmes conditions que les producteurs en Suisse.

Le goût incomparable, la forme coquine et une présentation du produit qui laisse pâlir la concurrence nécessite un grand soin. En commençant dans la production, en passant par l’emballage, le transport jusqu’à la présentation dans le supermarché. C’est pour cette raison que Toscanella est un produit gourmet dans un segment de prix plutôt haut, en fin de compte la qualité justifie son prix.