Toscanella et salade aux fruits secs

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

Différentes sortes de salades
8 Toscanellas
250 g de fruits secs (raisins, poignons, graines de tournesol, amandes et noix)
100 g de bacon
Huile, vinaigre, sel et poivre

PRÉPARATION :

Badigeonner d’huile les Toscanellas et les
envelopper dans une feuille d’aluminium.
Mettre au four durant 30min. à 200°C.
Faire revenir les fruits secs avec le bacon.
Faire un nid avec la salade et le déposer
sur l’assiette. Ajouter les fruits secs, les
cubes de bacon et les Toscanellas.
Assaisonner avec de l’huile, du vinaigre,
sel et poivre.