Toscanella-Sherbet

     ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

     8 Toscanella 
     10 Eiswürfeln 
     1 Zitrone
     75 g Zucker
     Winterzwibeln
     Grobköniges Salz

     ZUBEREITUNG:

     Toscanella schälen und entkernen. Pürieren.
     Zitronensaft, Honig, Eiswürfel und Zucker
     langsam hinzufügen, bis das Gemisch eine
     Sanfte Konsistenz erhält. In Cocktail-Gläser
     leeren, Salzkörner aufstreuen und mit
     Schnittlauch und Winterzwibel verzieren.